电烤箱制作面包的方法
1。将酵母用温水融化,与A中的原料混合,在室温下发酵形成蜂窝状;
2。将发酵剂和主面团中除黄油外的所有原料放在一起,在面板上揉20分钟,然后加入黄油,继续揉;
3。将面团在室温下发酵至两倍大小,分成6份,立即揉成一长条饺子,略细,然后将面条的两端对接;
4。将面条两端对接,一手固定对接处,一手拧成麻花状;
5。将绞好的面条卷成花瓣状;
6。将面团在室温下放置一段时间,放入涂有黄油的烤盘中,在180℃上下加热30分钟。
生产技能
1。边搅拌边倒牛奶。如果一个人操作困难,请一个人帮忙拿碗,另一个人操作搅拌。
2。搅拌后液体中难免会有一些面粉颗粒,再过滤一下,面糊会更加细腻顺滑。
3。现在是李子和杏子上市的季节。尝尝这两种水果。它们非常好吃。其他时令水果,如桃、苹果、梨、樱桃等也可以代替使用。只要不太水,喜欢用什么就用什么。自己用。
4。给模具上油防粘,清洗方便。记住是薄薄的一层,不要太多。
5。这蛋糕有布丁和蛋糕的味道。烘烤时膨胀,常温放置时塌陷。这是正常现象。不要担心,不要怀疑自己的烘焙技巧。
用电烤箱做面包-长面包加奶油
上面的黄油面包制作起来相对简单。现在就来学吧。
【/h/】配料:高筋面粉320g;120g淡奶油的;鸡蛋55g;干酵母4g;盐3g;10 g奶粉;牛奶75g;黄油30g;细砂糖42g。
1。将除黄油以外的所有成分混合,开始揉捏。面团几乎均匀成型后,加入黄油,继续揉捏,直到面团有一大片。
2。等面团发酵,然后压平,排气。
3。将面团揉成面包的形状,然后放入烤盘中,等待发酵至约为原来大小的两倍。
4。烤箱预热到180度,烤25分钟,面包就好了。
【/h/】编辑总结:关于烤箱能不能做面包,电烤箱怎么做面包,我们这里已经介绍过了。希望本文对大家有所帮助。
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