蛋糕饼干是很多吃货比较青睐的美食之一。我们知道,商店里卖的蛋糕饼干很多都会含有添加剂,因此卖相也会特别好。着人们健康意识不断增强,越来越多的人倾向于在家里自制蛋糕饼干,下面就看看如何用烤箱做饼干吧,以供大家参考。
巧克力蛋糕介绍
1.将糖和黄油放入打蛋器中,低速搅拌至微胀。
2.分几次加入蛋液。
3.将黑巧克力溶解在水中。巧克力冷却后,加入黄油糊中,低速搅拌直至融化。
4.筛入面粉,搅拌至无干粉,分成大小均匀的小面团。
5.用叉子将谷粒压出,将烤箱内温度调到180度,保持20分钟。
一种牛奶方块饼干的制作方法
1.将黄油切成小块,然后加热融化成液态;
2.鸡蛋打黄油,加牛奶;
3.用打蛋器搅拌均匀,然后混合成液体;
4.向混合液中加入糖和奶粉,然后继续搅拌至均匀;
5.将低筋面粉引入混合液中,然后用手揉成光滑的面团;
在烤箱里做蜂蜜蛋糕
配料:低筋面粉80g(2/3杯)、鸡蛋100g个中号鸡蛋)、蜂蜜40g(1/4杯)、细糖40g(1/4杯)、色拉油30ML(无味植物油)
步骤
1。将糖和蜂蜜倒入一个大碗中
2.打碗里的鸡蛋
3.锅里倒入热水,将大碗鸡蛋放入热水中,用电动打蛋器打鸡蛋。
4.将低筋面粉筛入打好的鸡蛋中。
5.用橡胶刮刀以从底部向上翻的形式将面粉和鸡蛋充分混合。不要打圈,以免鸡蛋脱泡。(面粉最好筛两次。将第一层面粉搅拌均匀后,筛第二层面粉。)
6.将30ML植物油倒入混合好的面条中,以翻面的形式搅拌均匀,成为蛋糕。
7.将蛋糕倒入厚度为1/2至2/3的模具中。将蛋糕模放入预热到190℃的烤箱中烘烤1分钟左右,蛋糕模就会脱模。
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