烤箱做蛋糕是现代很多厨师选择的一种制作蛋糕的方式，很多朋友以为做蛋糕是一件很麻烦的事情，其实烤箱做蛋糕非常的简单易学，家里有烤箱的朋友不妨试试如何利用家里的器材做出酥香的美味。下面就看看如何用烤箱做蛋糕及烤箱做蛋糕方法介绍，以供大家参考。

提前准备

1)烤盘涂上黄油，涂上黄油纸，再涂上黄油撒上面粉，把多余的面粉倒掉。将圆形蛋糕盘倒过来扣在烤盘上，用手指沿着蛋糕盘边缘画一个圈。

2)榛子果仁烤箱烘焙12~15分钟，去皮(方法)，留1/3装饰。将1/2重量的细粒糖与剩余的榛子混合，放入食品加工机中。

3)将榛子仁磨成粉末，或使用螺旋刨床。

4)将坚果粉和糖放入玻璃碗中，加入玉米粉。

5)将蛋白放入金属碗中，用打蛋器或电动搅拌器打直，加入剩余的细砂糖，继续打20秒，直至形成表面光亮的蛋白糖酱。

6)加入1/3榛子坚果，用抹刀轻轻搅拌，一只手从中间插入，从上往下舀，盖上盖子搅拌，另一只手逆时针转动碗，分两次加入剩余的榛子坚果。

电烤箱做蛋糕的方法——烤箱做奶油蛋糕

配料:蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、糖、油和盐

步子

1.蛋黄和蛋清的分离

2.在蛋清中加入少量盐和糖，用打蛋器送去

3.在蛋黄中加入白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀

4.将蛋清加入搅拌好的蛋黄中，搅拌均匀

5.准备蛋糕(家里工具稀缺，这次用蛋挞模具。

6.向每个小模具中倒入少量花生油，以防止蛋糕粘在墙上

7.将搅拌好的蛋糕浆倒入模具中，整齐地放在烤盘上

8.烤箱预热，将蛋糕放入烤箱，180度烘烤30分钟左右

电烤箱做蛋糕的方法——烤箱做蛋糕胚

配料:鸡蛋4个，奶粉25克，水60毫升，白糖60克，面粉90克，食用油25毫升

步骤

1。将蛋黄和蛋清分开，在蛋清中加入40克白糖，将打蛋器打成雪花状

2.将蛋黄打散，加入20克白糖继续打散，然后加入面粉和食用油，拌匀。

3.将雪花蛋白倒入蛋黄中，搅拌均匀

4.将混合均匀的鸡蛋倒入移动蛋糕模中

5.进烤箱分两步:①第一步:140℃烘烤25分钟。②第二步:170℃烘烤25分钟，然后取出，彻底冷却

电烤箱做蛋糕的方法——蜂蜜蛋糕烤箱

配料:低筋面粉80g(2/3杯)，鸡蛋100g个中号鸡蛋)，蜂蜜40g(1/4杯)，细糖40g(1/4杯)，色拉油30ML(无味植物油)

步子

1.将糖和蜂蜜倒入一个大碗中

2.打碗里的鸡蛋

3.将热水倒入锅中，将大碗鸡蛋放入热水中，用电动打蛋器将鸡蛋送出

4.将低筋面粉筛入鸡蛋中

5.用橡胶刮刀以从底部向上翻的形式将面粉和鸡蛋充分混合。不要打圈，以免鸡蛋脱泡。(面粉最好筛两次。将第一层面粉搅拌均匀后，筛第二层面粉。)

6.将30毫升植物油倒入混合好的面条中，以翻面的形式混合均匀，成为蛋糕

7.将蛋糕倒入厚度为1/2至2/3的模具中。将蛋糕模放入预热到190度的烤箱中，烘烤1分钟左右，表面会呈金黄色，可以脱模

编者按:以上是如何用烤箱做蛋糕和如何用烤箱做蛋糕的相关内容，希望对有这个需求的朋友有所帮助！