金樱子为蔷薇科植物金樱子的成熟果实。金樱子常绿攀援灌木，生于海拔100至1600米的向阳山野、田边、溪畔灌丛中。主要产自陕西、安徽、江西、江苏、浙江、湖北、湖南等地。接下来我们一起来看看其价值，再看看金樱子的食用方法吧。

一、金樱子的价值

1.金樱子的营养价值

金樱子果实风味独特，蜂蜜味，清香。它营养丰富，含有糖类(主要是果糖等还原糖)、柠檬酸、苹果酸、单宁、维生素、20多种氨基酸、18种矿物质元素、树脂、皂甙等成分，特别是维生素C和还原糖。据测算，每100克新鲜金樱子果肉中含有C 1009毫克的维生素C，仅次于刺梨，是鲜枣的两倍，猴桃的10倍，柑橘的30倍。其次，金樱子富含锌和硒，是人体必需的微量元素，具有特定的保健和防癌作用。

2.金樱子的药用价值

(1)、对泌尿系统的影响

金樱子水提取物6g/kg，可降低排尿次数，延长排尿间隔，增加每次排尿量。

(2)对平滑肌的影响

金樱子水提取物能抑制离体兔空肠平滑肌的自发收缩，拮抗乙酰胆碱和氯化钡诱导的离体兔空肠平滑肌和大鼠膀胱平滑肌的痉挛性收缩，拮抗去甲肾上腺素诱导的离体兔胸主动脉条的收缩反应。对上述三种平滑肌的抑制作用具有显著的量效关系。

③对实验性动脉粥样硬化的影响

通过饲喂胆固醇和添加适量的甲硫基尿嘧啶诱导实验性动脉粥样硬化。金樱子治疗2周和3周后，血清胆固醇分别下降12.5%和18.67%，脂蛋白也在治疗3周后显著下降。肝脏和心脏脂肪沉积较对照组轻。动脉粥样硬化程度也很轻微，而对照组很严重。

④抗病原体作用

金樱子含有单宁，采用平皿法进行抑菌试验。25%根汤对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有很高的抗菌作用，对绿脓杆菌也有效果。鸡胚试验表明，金樱汤对流感病毒PR/8株有较强的抑制作用，对亚洲A 57-4株、B Lee株、C 1233株和丁仙台株也有作用。

二、金樱子的食用方法

1.金樱子用法用量:口服:汤剂，9-15克；或制成丸剂、散剂、或熬成糊状。

金樱子的药物禁忌症:

1.真火邪热者，勿取切诺基玫瑰。

2.中寒富养者禁用金樱子。医学导论

3、腹泻不宜用金樱子，因为热而突然注射；金樱子不宜用于阴虚火旺，小便不利，精气滑脱者。《本草纲目》

2.金樱子茶

功效:固精减尿，涩肠止泻。适应症:(1)精子和早泄，伴有腰酸、膝软、头晕、耳鸣等症状。②女性体质较弱，白带较多。

成分:金樱子300克。

方法:取金樱子300克，去毛，捣碎，每次取20-30克(纱布袋)，放入保温杯中，用开水浸泡，盖15分钟，勤饮不喝茶。每天一剂。

避免:如果你对热、口干、舌红苔黄或脏得发黄感到不适，就不要使用它。

3.金樱桃粥

【原料】金樱子30g，粳米100g。

[练习]

将金樱子放入砂锅中，倒入200毫升水，用文火煮沸至100毫升，去渣取汁，加入粳米，加入600毫升水煮粥。

[功效]

收敛固精，止泻。适用于益精、遗尿、尿频、脾虚久泻、带下、子宫脱垂。不适用于感冒或发烧患者。

4.金樱子、杜仲和猪尾巴

【成分】:金樱子25g，杜仲30g，马尾2根(去毛洗净)。

【做法】:加水用砂锅煮。用少许盐调味。吃肉喝汤。

【药用价值】:主要用于治疗羊尾部火衰型:头晕耳鸣、面色苍白或暗淡、精神萎靡、四肢冰冷、腰膝酸软、舌淡红、苔白、脉细。

金樱子的根皮含有单宁，可以制成栲胶，果实可以用糖煮，用酒酿造。根、叶、果均入药，根具有活血化瘀、祛风除湿、解毒收敛、杀虫等功能；外用树叶治疗疮、烧伤、烫伤；可以止泻，抑制流感病毒。希望本文对大家有所帮助。最后特别提醒切诺基玫瑰不要和黄瓜猪肝一起吃。