如今冬虫夏草被当作名贵补品来送礼。冬虫夏草，又被叫做夏草冬虫，简称虫草，有极强的药用价值，下面就来详细的介绍一下冬虫夏草是什么。

一、什么是冬虫夏草

冬虫夏草(又称冬虫夏草、冬虫夏草、冬虫夏草)具有多种功能。它是由蛇科冬虫夏草寄生在高寒草甸土壤中的蝠蛾幼虫形成的，使幼虫变硬，在适宜的条件下，在夏季从硬虫的头端，即蛇纹石子实体和硬虫(幼虫)的菌核中提取。主要活性成分是虫草素。冬虫夏草的功效主要包括调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺补肾、止血化痰、保密、益气、美白祛黑等。食用方法有磨粉、泡酒、泡水等。冬虫夏草主要产于中国大陆的青海、西藏、四川、云南、甘肃等省的高寒地带和雪山草地。

(a)如何识别

不同产地的冬虫夏草差异比较大。青海春天的冬虫夏草和昌都冬虫夏草质量最高，价格最贵。所以很多无良商家经常用其他产地的虫草冒充两个地区的虫草，以次充好卖。与其他产地相比，这两个产地的冬虫夏草具有以下特点:

那曲的冬虫夏草颜色比玉树的略黄。西藏那曲的冬虫夏草表面颜色最黄，玉树的冬虫夏草相对黄棕色。外地的冬虫夏草颜色浅，红色和灰色。另外，西藏那曲产的冬虫夏草眼睛颜色为褐色，青海玉树、果洛产的冬虫夏草眼睛颜色为黄色，四川草等地区产的草多为红色或深褐色。

同样大小的虫草在那曲里应该更轻，所以同样规格的玉树虫草看起来更紧凑，那曲虫草会显得更大。

西藏那曲的冬虫夏草，体尾光亮油润，带有浓浓的酥油味。青海的冬虫夏草气味有很强的蘑菇味，其他地方的冬虫夏草气味极其微弱。

冬虫夏草也产于四川阿坝、甘孜等地。其产品质量不如青海、西藏产冬虫夏草。一般来说，四川产的冬虫夏草肉质硬，颜色深，味苦，眼睛呈深褐色。根据古代文献，《本草重录》记载了古四川嘉定地区出产的最好的虫草。当然，这也可能是古人所能达到的地域限制造成的。

从产地来看:虫草可分为四川虫草、青海虫草、西藏虫草。青海、西藏产冬虫夏草质量高，体胖丰满，表面色泽金黄，下部结构短小；产自四川的冬虫夏草小而细，表面呈深黄褐色，基质较长。质量第二。

从数量(大小)来说:冬虫夏草一般根据市场上每公斤的块数分为几个档次。就是数量越少，尺寸越大，质量越好，价格越贵。如1600/kg，2000/kg，2500/kg，3000/kg，统一货等。

在干湿程度(水分)方面，中国药典明确规定:“除非另有规定，饮片水分不得超过13%”。也就是说，冬虫夏草的含水量控制在13%以内是合适的。市场上流通的冬虫夏草，为了减少损耗，增加重量，含水量一般都比较高。买冬虫夏草的时候，用手感受一下虫子的软硬。如果虫体柔软，稍有弯曲，表面颜色较暗，有潮湿感，说明冬虫夏草不干燥，含水量较大；如果虫体僵硬，表面颜色偏淡干燥，说明冬虫夏草干燥度适中，可以达到95%。

清洁度方面:看冬虫夏草表面是否有杂质

。冬虫夏草表面颜色为暗黄色至黄褐色，头部为红棕色，环纹清晰，说明冬虫夏草纯净。若虫体表面有纤维膜，或虫体颜色暗沉，环纹不清，或头部与副座连接处增大，头部沾满泥巴，看不到红棕色的头部，说明冬虫夏草表面附着杂质，掺杂使重量增加。

从完整性来说，冬虫夏草应该是完整的，肥硕的，丰满的。市面上流通的冬虫夏草中，有一些是混有冬虫夏草的，冬虫夏草是用竹签和火柴棍打碎后拼接而成的。仔细观察，虫子表面有拼接痕迹，部分对接的虫子不完整，拼接不自然。皱缩中空的冬虫夏草表明，收获时虫体的营养成分已经消耗殆尽，不适合使用。

综上所述，冬虫夏草是来源好、体干、完整、干净、虫体大、色泽金黄、肥壮、基质短的最佳。

中国药用价值最高的虫草产于西藏那曲、昌都，青海玉树、果洛，海拔3000-4000米，抗癌天然虫草素和天然氨基酸含量最高。就品牌而言，国内最好的两个虫草品牌是福临门和北京同仁堂，这两个品牌的虫草产自西藏那曲和青海玉树。如果是节日礼物，选择北京同仁堂比较合适，包装漂亮，价格也贵很多；如果是家属自己用的话，福临门的冬虫夏草价格比较高，但是相对实惠。

二、冬虫夏草如何种植

工具/原材料

品系:种植冬虫夏草，应选用优良品系，选择纯度高、无杂菌老化、传染性强、生命力强的品种，并适应范围广。

昆虫:冬虫夏草一般以蝙蝠蛾幼虫为寄主，可选择其他昆虫。这里不介绍他们，他们一定是活的，健康的，强壮的。

环境:环境中温度是最重要的。菌丝生长和繁殖的最适温度为5~32℃，最适温度为12~18℃，菌核和亚菌核形成的最适温度为10~25℃。

季节:三月至五月，九月至十一月。

方法/步骤

1.如果是家里种，瓶栽是个不错的选择。玻璃瓶清洗干净后，在瓶中放入2.5-3厘米的细砂，土壤含水量应达到60%。然后把感染了菌液的活昆虫放在上面。每个瓶子里不要放太多幼虫。用3厘米左右的细砂覆盖，用塑料薄膜密封，并在合适的温度下管理，避免阳光直射。

2.冬虫夏草可以在家栽培，也可以在盒子、木箱、木盆、塑料盆中种植。记得在底部和盒子周围贴塑料薄膜，防止水分流失。首先，在盒子里放5-7厘米的细沙，然后放细菌和昆虫。幼虫之间应该有一定的间隔。不要靠得太近。用3-5厘米的细砂覆盖，然后用塑料薄膜包裹表面。

3.如果是量产的话，用床架种植。这种方法一般适合室内饲养。床架根据自身实际情况，宽1m，长1m。它是由竹子或木头制成的。每层四面高12厘米，用于挡土。种植前先铺一层塑料薄膜，然后垫上5-7厘米的细砂，放入幼虫。幼虫间距自行确定，用3-5厘米的细砂覆盖。

4.如果种植在室外，建议采用露地种植。最重要的是选择种植地点，避免阳光直射和雨水。从一般平坦地面铲出宽约15cm、长1米的表土，填沙约5cm，放幼虫，用细砂覆盖约5-7cm，最后用塑料薄膜覆盖。

5.如果是在农村种植，边境种植是个不错的选择，宽度100cm，深度50cm，长度根据自己的情况而定。种植时，先在边缘铺上5厘米厚的细沙，放入细菌和昆虫，然后用5厘米左右的细沙覆盖，在边缘用竹拱，最后用塑料薄膜覆盖。注意两端通风。

6.冬虫夏草菌丝生长时，对空气的要求很小。当基质即将出土时，需要去除塑料薄膜，循环空气，促进基质生长，保持空气相对湿度在75-95%左右。出土后10-20天内就会发育成熟。

7.冬虫夏草一般在9个月内生长良好，品种性质和环境温度决定了生长速度。冬虫夏草成熟的目标从副座出土时必须有3-5厘米高，顶部可以通过发育成子囊的“毛尖”来收获。

通过以上对冬虫夏草是什么以及如何种植的介绍，你可以在家里种植冬虫夏草，按照以上的鉴别方法，你就可以知道种植效果的好坏了！