鸡冠花相信大家都不陌生，就是那种长的像鸡冠的花，鸡冠花花色大多为红色，很多地方都有种植来美化环境，尤其现在路边花坛、小区美化用得比较多，鸡冠花除了有美化环境作用，还有很高的药用价值，带大家去了解下：

鸡冠花的功效和作用；

鸡冠花的功效:

鸡冠花是苋科植物的花序。鸡冠花又名鸡季花、鸡公花、鸡角枪、鸡冠花、老来少花。鸡冠花具有凉血止血的作用。鸡冠花具有治疗痔疮出血、赤泄泄泻、吐血、血淋、妇女虚脱、赤泄白带的作用。

鸡冠花的作用:

鸡冠花含有蛋白质、脂肪、叶酸、泛酸、维生素B1、B2、B4、B12、C、D、E和K，以及山奈酚、苋菜红、频哪醇、松花粉醇、硝酸钾、21种氨基酸、13种微量元素和51种以上的天然和酶辅酶。鸡冠花的幼苗也有一定的药用价值，可用于治疗痔疮、痢疾、吐血、鼻出血、血崩、荨麻疹等疾病。

鸡冠花的功效和作用如何吃鸡冠花

鸡冠花茶的功效和作用；

鸡冠花茶的功效和作用:鸡冠花茶性凉、性甜、性涩，适用于赤白带下，还可杀灭阴道毛滴虫。

鸡冠花茶的配方:鸡冠花30g，茶叶5g。

泡鸡冠茶的方法:用一杯开水冲泡一茶匙鸡冠茶，文火慢炖十分钟左右；可以和红糖或者蜂蜜一起喝。

鸡冠茶注意事项:不适合和其他花茶一起饮用。

如何吃鸡冠花:

1.甲鱼胶皇冠花蛋汤

将150克鸡蛋打成碗状，加入20克胶水搅拌均匀；鸡冠花75克洗净，换刀成块；将融化的鸡油放入煎锅，加入鸡蛋糊翻炒，加入猪肉汤和精盐，煮沸2分钟，加入鸡冠花和胡椒，煮，取出锅放入碗中，然后加入25克葱花即可食用。该汤具有滋阴润燥、补血养血、凉血止血的作用。

2.燕窝华冠肺片汤

将18克高级燕窝放入清水中，将燕窝放入笼中蒸熟，焖软，然后加入300克半高级清汤、精盐、料酒、姜葱汁、蒸好的燕窝和煮干净的猪肺片放入干净的锅中，用武火煮沸，然后加入60克干净的鸡冠花片煮沸，煮至入味。该汤具有滋阴润燥、益脾胃、清肺止泻止咳、治疗咯血吐血的作用。

3、皇冠黄颡汤

将肉汤放入干净的锅中煮沸，将750克新加工的黄颡鱼煮沸，打掉浮沫，放入姜片、胡椒和精盐，煮至味道鲜美，然后加入100克鸡精和干净的鸡冠花片，煮，撒上20克葱花，停止。该汤具有清热祛湿、预防血液疾病、滋养脾胃、排除水分、利尿防癌的作用。

4.华冠蛤肉汤

将猪肉汤、净化毛木耳片70克、净化淡菜肉200克放入干净的锅中，煮沸，打去浮沫，加入胡椒粉、料酒、姜葱汁，煮至软身，加入精盐、100克干净的鸡冠花片、鸡精，煮好，倒入10克香油即可食用。

5、冠花莲草脂肠

将鲜汤、200克煮好的猪肠、15克洋葱片、10克姜片、40克墨旱莲汁放入干净的锅中，煮至猪肠变软，加入精盐和150克干净的鸡冠花，煮至入味。该汤具有凉血止血、滋阴养肝、滋补肝肾、清热解毒的作用。

6.华冠鸡蛋汤

将60克白鸡冠花加入1升清水，放入锅中，煮沸至60毫升，留汤去渣。将洗净的洋葱和姜片放入锅中，加入适量的盐、味精和白糖，煮沸，混合均匀。将一个鸡蛋打成一锅，煮成荷包蛋，放入碗中，倒入少许香油，制成鸡冠蛋汤。此汤洁白可口，软嫩可口，具有凉血止血、滋阴养血的作用。可用于治疗便血、崩漏、白带。