蒲公英也叫黄花地丁、婆婆丁，是一种多年生草本植物，开花的时候成白色的球状，只要风一吹就会飘到别的地方，给人一种很浪漫的感觉，蒲公英除了可以观赏，还是一种药食兼用的植物，今天带大家了解下蒲公英的功效与作用、蒲公英的食用方法及禁忌等信息：

蒲公英的药用价值；

蒲公英是菊科多年生草本植物。它是一种药用和食用植物。据《本草纲目》记载，性平，甘微苦，具有清热解毒、消肿散结、催乳的作用，对治疗乳腺炎非常有效。无论是内服汤剂还是外用捣碎，都是有效的。此外，蒲公英具有利尿、通便、退黄、利胆的作用，在临床上应用广泛。《本草纲目》里有一句话:“蒲公英幼苗可食用，生食对治疗传染病特别好。”《神农本草经》、《唐本草》、《中医大辞典》等历代医学专著备受推崇。对利尿有很好的效果。富含胡萝卜素、维生素C和矿物质，能改善消化不良和便秘。另外，叶子有改善湿疹、缓解皮炎、关节不适的作用，根有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿。但是，最好不要在没有专业医生指导的情况下使用。花可以熬成药汁去雀斑，是一种非常有用的芳香草本植物，新鲜

蒲公英的功效和作用:

蒲公英的功效:

1.清热解毒:用于热毒证，特别是清肝热，治疗肝热、目赤肿痛、各种感染和化脓性疾病。

2.消痈散结:治痈肿疮毒，热毒困于肌，高热不退。对乳房痈有很好的疗效，能解毒散结，促进泌乳，可内服，也可外用，常与金银花配伍。此外，可与大黄、牡丹皮配伍治疗肠痈。

3.美容:蒲公英叶有改善湿疹和缓解皮炎的作用，而根有消炎作用。花可以熬成药汁去雀斑。

蒲公英的作用:

1.抗菌:50%鲜草汁对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用；50%中药汤剂平板挖沟可抑制金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌。

2.抗真菌:水提物在试管中稀释，对小孢子菌、红色毛癣菌等有抑制作用。

3.抗肿瘤:腹腔注射蒲公英热水提取物30 ~ 40 mg/kg，皮下接种后11 ~ 20天对艾氏腹水癌小鼠有抗肿瘤作用，接种后1 ~ 10天对小鼠无作用。其抗肿瘤作用与香菇多糖相似，是通过免疫机制实现的。此外，本品还有抗胃溃疡、利胆保肝的功效。

蒲公英用途:

1.清热解毒，消肿散结:主治热毒疮痈。a .上火中毒性发作，目赤，咽喉肿痛，口干舌燥。b .热毒疮，乳痈肿痛，疔疮内攻。c .肺痈咳嗽吐脓血，肠痈腹痛发热。

2.祛湿:治热淋疼痛，湿热发黄。蒲公英主要用于治疗急性乳腺炎、淋巴结炎、痈、疔疮、急性结膜炎、感冒发热、急性扁桃体炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染。

蒲公英的副作用:

是三分毒的药。所以要知道任何药物，即使很有效，也会有毒副作用。所以服用时一定要注意对症下药，遵医嘱。蒲公英也是一样。蒲公英是一种草本植物，可入药，也可入药。但现代科学研究发现，蒲公英也有禁忌，尤其是对阳虚寒外、脾胃虚弱的朋友，否则会引起一些不必要的症状。

蒲公英的副作用1。超剂量和常规剂量煎煮后，偶有胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适、轻度腹泻。大剂量(30g/kg)煎剂给药3天后，发现实验兔肝细胞和肾小管上皮细胞轻度浑浊肿胀，肾小管变窄，其他无明显变化。在小鼠和家兔的亚急性毒性试验中，尿液中出现少量肾小管细胞和混浊的肾小管上皮细胞。

蒲公英的副作用。2.用药不当主要是寒热所致，滥用蒲公英治疗各种感染不辨证。临床上见到的感染多为热证，一般与蒲公英无不良反应。但少数感染属阴寒证，无发热症状，病程长，体质弱。我见过有人用大剂量蒲公英治疗阴寒综合症。结果，患者出现厌食、倦怠、疲劳、出汗和脸色苍白。感染病灶没有改善。把蒲公英的清热解毒功能当成抗菌消炎，滥用会产生不良反应。

蒲公英的副作用3。过敏反应服用蒲公英煮开的中药，用酒浸泡蒲公英后，会出现麻疹或全身发痒等个别症状，这就是蒲公英的过敏现象。偶尔使用蒲公英注射液后，有些人会出现身体冰冷、面色苍白、嘴唇发青等症状，这也是一种过敏现象。

蒲公英怎么吃:

蒲公英可以生吃、油炸、煲汤、拌炒，风味独特。

【生】将蒲公英嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，微苦可口，清香爽口。

【冷】蒲公英用开水洗净1分钟，沥干，用冷水冲洗。配辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等。，也可以根据自己的口味混入不同口味的配菜。

【馅料】将蒲公英嫩茎叶洗净，用水焯水，轻轻攥起，切碎，加调料做成馅料(或加肉)，用饺子或馒头包裹。

蒲公英的推荐食用方法:

1蒲公英粥:蒲公英30克，糯米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结；2蒲公英陈印大枣汤:将蒲公英50克、艾草50克、大枣10枚、白糖50克制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的一级佐药；3蒲公英橘茎汤:蒲公英60克，桔梗10克，加少许糖，一起煎成汤，对痈有一定疗效；④蒲公英玉米汤:蒲公英60克，玉米芯60克，浓缩水煎或代茶，用于治疗热淋、小便短赤。