电磁炉
电磁炉是应用电磁感应加热原理制成的一种新型炉灶。它不同于燃气灶、微波炉、电炉等传统炉灶。它无明火,不升高环境温度,不消耗氧气,不产生二氧化碳等有害气体,不产生对人体有害的微波辐射,无泄漏、爆炸、烧伤的危险。在欧美、台湾省、香港等地区非常流行,已成为家庭烹饪的主要灶具,广泛用于火锅店等商业餐厅。
使用和维护:
1.电磁炉加热食物,可以直接炸、炒、煮、蒸、烤,符合中餐的烹饪习惯。它体积小,外形美观,可以在厨房、餐厅随意摆放使用。
2.电磁炉使用铁磁性材料的锅,如铁锅、搪瓷锅、不锈钢锅等,要求底部有一定的水平面积。
营养鸡蛋锅
对于孩子来说,每天吃一个煮鸡蛋,对他们的生长发育非常有益。但是不同方法做出来的鸡蛋不一样。
传统的煮蛋方法只需要煮生鸡蛋,没有考虑鸡蛋的营养状况和老嫩的味道,用蛋锅煮出来的鸡蛋可以为不同阶段的孩子提供有针对性的食用方法。
使用和维护:
1.使用时,请将煮蛋器放在一个基本的水平位置,将量杯装满要控制的水,量杯上的数字代表鸡蛋的数量,刻度分为“老”、“中”、“嫩”三种,可以根据口味用水煮熟。
2.加水后,将鸡蛋放在煮蛋架上。为了防止鸡蛋爆裂,在鸡蛋的圆头上戳一个洞,戳的洞朝上,把鸡蛋放在煮蛋架上,用透明的盖子盖住。
3.插上电源,打开煮蛋器,进入自动加热控制过程。烹饪时,蒸汽会从透明盖子上部的通气孔排出,所以不要把脸靠近通气孔,以免发生事故。
煮鸡蛋的过程中不要打开盖子,防止蒸汽伤人,蒸汽泄漏会影响蒸鸡蛋的效果。
4.煮蛋后,煮蛋器会自动停止加热,并发出电子蜂鸣器,表示鸡蛋已按要求煮熟。
豆浆机
豆浆机是现代厨房中实用的小家电,操作简单快捷。能在十分钟内自动实现豆子浸泡、预热、粉碎、过滤、蒸煮、延时蒸煮、自动报警等过程,轻松制作新鲜熟豆浆,是家庭生活的好帮手。
使用和维护:
1.杯内无水或水位过低时,机器处于自我保护或报警状态,电机和加热管不工作,不属于故障。最好把水放在供水管附近。
2.极少数地区饮水会导致豆浆凝结成豆腐。主要是水中离子太多,用冷开水就能解决。
3.清洗时,只能用水流和清洁刷清洗粘在鼻子下部的豆浆。切勿将鼻子浸泡在水中或用水冲洗鼻子上部、鼻子上部和电源插座。严禁入水。
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