在购买咖啡的时候，很多人都听说过黑咖啡和白咖啡，你知道这两种咖啡之间的区别是什么吗?一起和咖博士咖啡机公司小编来了解下吧：

　　选材

　　白咖啡选用的是优质的纯豆，口味纯正。黑咖啡，会穿插其他物质或几种咖啡豆的拼合。

　　口味

　　白咖啡因为没有添加任何的添加剂，所以喝白咖啡咖啡，不会有明显的酸味。黑咖啡在冷却以后，不加糖的情况下会非常酸。因为市面上所卖的白咖啡都是添加了糖和奶精的，所以白咖啡也只能算作一种咖啡饮料，称不上是地道的咖啡。

　　烘焙方式

　　白咖啡，是用传统工艺，添加人工添加剂或者焦糖，经过低温烘焙而制作成的，把高温碳烤的焦苦与酸涩味道降到最低，保留原始咖啡的自然风味及浓醇厚香。黑咖啡：咖啡豆高温炒制以后，煮成咖啡原浆，然后烘干。这样的做法会有大量的咖啡碱和反式脂肪以及脱水化合物。