大约50克黄豆浸泡于水中，一共泡发了十个小时。十个小时后，黄豆从球形变成了椭圆形，并且膨胀成了原来的两倍，约有指甲盖那么大，子叶变得更软，更容易碎了。倒光水之后，将黄豆移入盆内，并冲洗一次。

8.15

今天是第二天。黄豆已经钻出了白色的嫩芽。冲洗四次过后，发现一些黄豆的种皮已经脱落，种皮是半透明的。

8.16

白色的嫩芽变得更长了，平均长度约有2厘米。并且黄豆子叶的大小变得更大了。

8.17

白色的嫩芽基本都长到了4厘米左右，部分生长速度比较快的豆芽的根部长出了细细的须根。

8.19

豆芽粗壮的已经可以把盖子顶起来了，并且最长的约有十厘米长，许多豆芽的紫叶中长出了绿叶，并且须根也变得更长了。此时的豆芽已经可以找出比较粗壮的豆芽摘掉须根后食用了。