灭菌方式有很多种，其中适用于实验室灭菌的方法是湿热灭菌，这种灭菌方法的关键在于温度以及时间的把控，如若操作不当，便会影响灭菌效果。那么，湿热灭菌最高温度一般是多少？需要多长时间？针对这些问题，我们不妨来看看小编对此的回答：
　　
　　据小编了解，湿热灭菌法是将产品放在压力锅内，利用饱和蒸汽在最小温度为121度的压力下，热量和湿气被迅速传递给灭菌产品，灭菌时间至少15分钟。蒸汽潜热大，可迅速提高物体的温度，水分子穿透力强，容易使蛋白质凝固变性，所以湿热灭菌是热力灭菌中最常用用效果最可靠的一种。湿热灭菌适用于：衣服、聚四氟乙烯、外科手术器械、硅橡胶、环氧树脂等。但对于一些不耐高温的材料，承受不了这样的高温，只能采用其他的灭菌方法。
　　湿热灭菌最高温度一般为121℃，灭菌时间在20-30min，如果是产孢子的微生物则应采用灭菌后适宜温度下培养几小时，再灭菌一次，以用于杀死刚刚萌发的孢子。虽然湿热灭菌无所谓动能行结构被破坏，若氢键破裂的数量未达到微生物死亡的临界值，则其分子很可能恢复到它原有的形式，微生物就没有被杀死。为有效地使蛋白质变形，如采用高压蒸汽灭菌时，就需要水蒸气有足够的温度和持续时间，这对灭菌效果十分重要。
　　通过上文的介绍，相信大家对于湿热灭菌最高温度的数值都有一定了解了。灭菌效果与温度以及时间是有直接关系的，因此，一定要严格控制好相关数值，运用好相关设备。更多设备信息，大家如果感兴趣的话，也可以通过德图仪器官网咨询了解。